COKTAIL

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Bebidas:

Espumante bruto, Porto seco, Gin, Vodka, Caipiroskas, Mojitos, Sumo de Laranja, Água Mineral, Sumos de Fruta da estação como: Ananás com Lima, Meloa Cantaloupe com Menta, Morango com Framboesa

 

Canapés:

Mini Espetadas Caprese

Mini Espetadas de Courgette Marinadas com Frutos Secos

Endivias com Requeijão e Coentros

Paté de Sapateira com Tostas

Paté de Enchido de Pata Negra com Pão Alentejano

Camarão Crocante com Molho de Soja

Degustação de Vieiras com Coulis de Manga

Satay de Pintada

Brigadeiros de Caça

Degustação de Ovos Mexidos com Alheira e Espargos Verdes ou Similares

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EMENTA

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MENU CLÁSSICO​

Entrada: (Escolha UMA da seguinte lista)

1. Flan de Marisco com Salada Verde

2. Folhado de Chévre com Mel e Nozes, servido com Salada de Rúcula

3. Degustação de Duas Sopas

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Prato de Carne: (Escolha UM da seguinte lista)

1. Perna de Borrego Assada, Molho de Menta, Crocante de Batata Doce e Trouxa de Legumes

2. Alcatra com Vinho de Cheiro cozinhado a Baixa Temperatura, Saltarico de Tomates Cherry, Aipo, Cebola Roxa e Arroz de Carqueja

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Sobremesa: (Escolha UMA da seguinte lista)

1. Emulsão de Chocolate Negro e Maracujá

2. Sopa de Frutos Vermelhos com Gelado

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BARBECUE MENU

Entrada: (Escolha UMA da seguinte lista)

1. Caldo Verde com Espetada de Chouriço e Broa

2. Sopa de Peixe

3. Gaspacho

 

Prato Principal:

Picanha, Costeletas de Borrego, Frango, Entremeada, Salsichas Frescas, Selecção de Enchidos Portugueses

 

Mesa de acompanhamentos:

Crocante de Batata Doce, Couve Mineira, Feijão Preto, Arroz Branco, Escolha de Saladas

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Sobremesa:

Fondue de Chocolate, Brownies, Marshamallows e Fruta da Época

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BEBIDAS

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Vinho Branco e Tinto, Sumo e Água Mineral

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CAFÉ, CHÁ E GULOSEIMAS

BEBIDAS

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Vinho Branco e Tinto, Sumos e Água Mineral

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CAFÉ COM GULOSEIMAS

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OPEN BAR (4 horas):

Licores, Gin, Vodka, Rum, Tequilla, Uísque, Brandy, Cairipinhas, Caipiroskas, Mojitos, Cerveja, Vinho Branco e Tinto, Sumos e Água Mineral. Incluí Café expresso

 

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BUFFETS

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MESA DE QUEIJOS

Serra, Serpa, Ilha, Nisa, Brie, Camembert, etc… com Pãezinhos do Chefe, Tostas, Uvas, Compotas e Frutos Secos

 

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MESA DE DOCES E FRUTAS

Macarrons

Trouxas-de-ovos

Bolo de chocolate preto

Crumble de Maçã com Canela

Cheesecake

Mini Pastéis de Nata

Tarteletes de Fruta

Bolo de Gelado de chá

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Godets com:

Creme Brulé

Mousse de Avelã com 2 Chocolates

Manga com Xarope de Estragão

Taça de Manga e Fondue de Chocolate

Taças de Frutos Vermelhos

Taças de Frutos Tropicais

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BOLO DE CASAMENTO

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Sabor: chocolate ou red velvet ou frutos secos ou simples

Recheio: chocolate ou frutos vermelhos ou butter cream

Cobertura: maçapão ou butter cream

10kl para 90 Convidados + 120grs por convidado extra

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Espumante

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MENU CRIANÇA

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Sopa de Vegetais

Nuggets ou peito de frango grelhado com tomate e batatas fritas

Gelado

Sumos e Água

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Dos 0 aos 2 anos: OFERTA

Dos 3 aos 10 anos: METADE DO PREÇO (Com mais de 90 convidados adultos)

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